霧島は、活火山が多数存在する自然豊かな地域で、多くの農産物が豊富に生産されており、その気候や土壌に合わせて育てられた小麦は、風味や食感が豊かで、特有の甘みがあります。

霧島で自然栽培された「マルマメン工房」さんの小麦は、農薬や化学肥料を使わない栽培方法なので、身体にもやさしく、小麦の香りを損なわない自然のままの風味を味わえます。輸送の時間や温度管理の問題が少なく、鮮度が保たれているため、より美味しいパウンドケーキが作れるのです。

自然に囲まれた豊かな環境の中、健康的な牛たちが育てられています。牛たちは、広大な牧草地でのびのびと過ごし、天然水や太陽の光を浴びながら健康に育っています。飼料や環境にこだわり、厳しい品質管理の下で生産された生乳からAIGATOの発酵バターは作られています。

発酵バターは、バターの原料である生クリームを発酵させてから作られるバターのことです。発酵させることで、酸味やコク、風味が増し、普通のバターよりも豊かな味わいが特徴です。発酵によって、脂肪やタンパク質などが分解され、消化吸収が良くなり、ダイエットや健康に気を使っている女性にはぴったりの食材です。また、ビタミンBや葉酸、鉄分などの栄養素が増えるため、美肌やアンチエイジングにも効果的です。