SATSUMAの恵み(ミニキューブ)

SATSUMAの恵み(ミニキューブ)
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*ミニキューブは6種類(6個ずつ)
・霧島で自然栽培された小麦粉と発酵バターを使用した贅沢な味わいの「白」
・さつま町産黒米から作られる黒米粉ときび砂糖を使用した体にやさしい「黒かるかん」
・霧島市で自然栽培された五種類の大豆ときび砂糖を使用した「五色の大豆」
・指宿市で有機栽培されたエディーブルフラワーを添えたレモンケーキ「藍花」
・湧水町の新茶と霧島で自然栽培された小麦粉を使用した鹿児島茶の味わいを感じられる「新緑」
・鹿児島県産の純黒糖と生黒糖を使用した風味豊かな「黒プレミアム」

霧島の自然の中で育った小麦

霧島は、活火山が多数存在する自然豊かな地域で、多くの農産物が豊富に生産されており、その気候や土壌に合わせて育てられた小麦は、風味や食感が豊かで、特有の甘みがあります。

霧島で自然栽培された「マルマメン工房」さんの小麦は、農薬や化学肥料を使わない栽培方法なので、身体にもやさしく、小麦の香りを損なわない自然のままの風味を味わえます。輸送の時間や温度管理の問題が少なく、鮮度が保たれているため、より美味しいパウンドケーキが作れるのです。

小麦のイメージ

鹿児島の高品質なきび砂糖

きび砂糖のイメージ

きび砂糖は、サトウキビから作られる天然の甘味料です。通常の白砂糖と比べて、ミネラルやビタミン類を多く含んでいることが特徴です。 鹿児島県は、日本有数のサトウキビの産地の一つであり、特に南部地域を中心にサトウキビの栽培が盛んです。

きび砂糖は健康に良いと言われており、例えば、鉄分やカルシウム、マグネシウム、カリウムといったミネラルを含むことで、貧血や骨粗鬆症の予防に、血糖値の上昇をゆっくりとコントロールすることもできるため、糖尿病や肥満の予防にも役立つとされています。

また、豊富な鉄分が補給できるという大きなメリットがあり、特に女性にとっても嬉しい食材の一つです。

きび砂糖は砂糖の中でも風味が豊かで、深みのある味わいが特徴となっており、健康にも美味しさにも配慮した食材です。

鹿児島の栄養がたっぷりの黒米

鹿児島県の北部、南九州随一の大河、川内川が流れる薩摩町。鹿児島県初の適品種に採用された「さつま黒もち」黒米専用の選別機を使用し、割れた米粒や不良米、異物などを除去し高品質で安心安全な黒米を使用しています。

黒米は、通常の白米よりも栄養価が高く、美肌や健康維持に役立つとされており、ビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。特に、ビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化物質は、細胞の老化を遅らせる効果があり、美肌や健康維持に役立つとされています。

また、黒米には炭水化物の代表であるデンプンが含まれていますが、その消化吸収速度は遅く、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。 黒米に含まれる食物繊維は、腸内環境を整える働きがあり、腸内環境が整うことで便秘や下痢などの腸のトラブルを防ぎ、美肌や健康維持につながります。

黒米のイメージ

風味豊かな湧水茶

緑茶のイメージ

鹿児島茶は、茶葉が独特の風味を持ち、香り高く、味わい深いとされています。また、日本茶の一つとして高く評価されており、国内外で愛される茶の一つとなっています。鹿児島県北に位置する湧水町は栗野岳等の山々に囲まれ、日中と夜間の寒暖差が大きいためお茶の栽培に適した土地です。

この湧水のお茶は豊かな香りが最大の特徴です。その独特の風味や香りを活かしたパウンドケーキを作ってみました。

Details

商品仕様

商品サイズ 約横12.5㎝×縦8.3㎝×高さ3.6㎝(内容量約215g)
賞味期限 到着日より60日(冷凍保存)
保存方法 ・解凍時間の目安は冷蔵庫で約6時間、常温で約2時間です。
・解凍後は、賞味期限内にかかわらず冷蔵保存で1ヶ月(未開封の場合)を目安にお召し上がりください。
原材料 *白プレミアム
粉糖(国内製造)、無塩発酵バター(国産)、小麦粉(鹿児島県産)、卵(鹿児島県産)、スキムミルク /ベーキングパウダー(一部に乳成分・小麦・卵を含む)
*黒かるかん
黒米粉(鹿児島県産)、きび砂糖(国内製造)、無塩バター(国産)、ごま油(国産)/ベーキングパウダー(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む)
*五色の大豆
卵(鹿児島県産)、砂糖(国内製造)、無塩バター(国産)、小麦粉(鹿児島県産)、大豆(鹿児島県産)、大豆粉(鹿児島県産)、スキムミルク、/ベーキングパウダー、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む)
*藍花(あいばな)
グラニュー糖、無縁バター(国産)、小麦粉(鹿児島県産)、はちみつ、卵、レモン果汁(国産)、ココアバター、乳糖、植物油脂、ピスタチオ、食用花(鹿児島県産)/ベーキングパウダー(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む)
*新緑
グラニュー糖、無塩バター(国産)、小麦粉(鹿児島県産)、霧島山麓粉末緑茶、卵(鹿児島県産)、アーモンドプードル、コンデンスミルク/ベーキングパウダー(一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む)
*黒プレミアム
卵(鹿児島県産)、無塩バター(国産)、純黒糖(鹿児島県製造)小麦粉(鹿児島県産)、黒米粉(鹿児島県製造)、生黒糖(鹿児島県製造)、ごま油(国内製造)、牛乳、/ベーキングパウダー、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)
特定原材料 小麦・卵・乳

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